通常,如果人們?cè)谝粋€(gè)地方看到了蒼蠅，就會(huì)理所當(dāng)然地認(rèn)為那里有衛(wèi)生隱患。 蒼蠅以人類和動(dòng)物的糞便、尸體、以及生活垃圾為食，會(huì)傳播各種疾病。 蠅類有超強(qiáng)的繁殖力，它們善于飛行，大多在繁殖區(qū)的1-2公里內(nèi)活動(dòng)，具有趨光性。蒼蠅不但滋擾人們的生活，更是傳播疾病的主要載體，它們有“邊吃邊拉邊吐”的習(xí)慣，通過嘔吐及排泄物污染食品及傳播疾病，它所到之處都會(huì)留下病菌，尤為增加了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

例如， 常見于人類住宅中的家蠅 ，就會(huì)傳播包括沙門桿菌和大腸桿菌在內(nèi)的多種病菌。 蒼蠅的繁殖和覓食習(xí)性是它們會(huì)傳播疾病的原因。通常，蒼蠅取食完畢后，細(xì)菌會(huì)附著在它們的口器和足部，最終傳播到蒼蠅停留的其他地方。如果蒼蠅停留在了您即將食用的食物上，則可能會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生。